Beneficios del huevo para la salud
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos y beneficiosos para nuestra salud, gracias a sus numerosas propiedades.
En este post te contamos las razones por las que deberías consumir huevo con moderación.
Propiedades del huevo
El huevo es una magnífica fuente de proteínas y nutrientes esenciales, entre los que se incluyen las vitaminas A, B, D y E, riboflavina y folato, y minerales como el calcio, selenio, yodo, hierro y zinc. Asimismo, su proporción entre grasa insaturada y grasa saturada es adecuada, siendo uno de los alimentos de origen animal con mejor composición grasa.
Por tanto, su ingesta es recomendable para todas las edades: niños, adultos y mujeres en etapas como el embarazo y la lactancia.
Beneficios del huevo
Los expertos aconsejan consumir de 3-5 huevos a la semana para disfrutar de todos los beneficios que puede aportar a nuestra salud. En los casos de colesterol, 2-3 huevos completos (clara y yema) o 2-3 yemas y 4-5 claras a semanales.
Previene el envejecimiento prematuro de la piel
El huevo contiene antioxidantes que nos protegen frente a los rayos del sol. Además, sus vitaminas y minerales ralentizan el envejecimiento de la piel y previene las enfermedades cutáneas.
Mejora la memoria
El huevo también es un buen aliado para prevenir el envejecimiento cerebral y el Alzheimer al ser rico en vitamina B1, fósforo y colina, un aminoácido que ayuda a mejorar la memoria y el tiempo de reacción.
Proporciona una buena salud ocular
Los huevos son una gran fuente natural de luteína, la cual protege a la retina y reduce el resigo de cambios en la mácula.
Las yemas, por su parte, también contienen poderosos antioxidantes que pueden hacer frente a algunos procesos degenerativos que afectan la salud ocular.
Fortalece el sistema inmune
El huevo es uno de los alimentos que fortalecen el sistema inmunitario, al contener una gran cantidad de proteínas y vitaminas A y D.
Contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares
Los lípidos del huevo son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, beneficiosos para la salud cardiovascular.
Por otro lado, es rico en nutrientes, como el selenio y las vitaminas B (B1, B5 y B6) que pueden ayudar a prevenir infartos, así como la vitamina D, necesaria para el correcto funcionamiento del corazón.
Mantiene los huesos y dientes sanos
Como hemos comentado el huevo contiene mucha vitamina D, beneficiosa para obtener calcio y fortalecer los huesos, previniendo así la osteoporosis y las caries en los dientes.
Asimismo, la proteína del huevo contribuye a ganar músculo.
Previene la depresión
Los antioxidantes del huevo, como el triptófano y la tirosina, protegen frente a la depresión e intervienen en el estado de ánimo y regulan el sueño.
El magnesio y las vitaminas B1 y D también contribuyen a prevenir la depresión.
Protege la piel, cabello e hígado
El huevo contiene una gran cantidad de ácido fólico, un tipo de vitamina B necesaria para formar nuevos glóbulos rojos y el metabolismo de las células.
El ácido fólico y los ácidos grasos protegen el cabello, piel y uñas, así como disminuyen la cantidad de grasa en el hígado y aumentan la vida del órgano.
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